“倍滋倍味滋味现捞”产业链

公司新闻 / 2021-09-16 11:53:59

据商报讯，继手打柠檬茶，兰州拉面，重庆小面之后，卤味小吃又成为资本强势新宠，当然追捧卤味的不止资本家，还有数不胜数的消费者，无论线上线下，卤味的销量节节攀升。

那么卤味为什么能在多个餐饮品类中脱颖而出呢，其实是因为它的市场需求大，据《休闲卤制品行业专题分析报告》，近几年休闲卤制品行业达到了约20%的复合年均增长率，预计到2025年，行业市场规模或将突破2200亿元。然而，市场足够大，却还没有品牌能做到“通吃”。2020年中国休闲卤制品行业内，前五大卤制品企业合计市场份额仅占19.23%。这说明卤味市场的其他品牌还有着不可预估的增长空间。

在此背景下，只要电商、冷链物流、复合调味、锁鲜技术的不断改进，就可以快速进入卤味市场的赛道。而“倍滋倍味滋味现捞”正是凭着品牌创始人的带领和整个团队的努力下，连续在卤味，卤制调味料及供应链上掘进，逐渐形成一个完整的美味产销版图。

“倍滋倍味滋味现捞”的自营食品厂，不论是从厂房布局，设备设施，人员卫生，还是从食品安全方面都严格按照国家市场监管局的监管，在市场监管全面把控下，把每一批食材安全卫生输送到店。店铺只要在“倍滋倍味滋味现捞”线上平台选好食材，公司就迅速出库输送到店。真正实现了轻松一键到店，既大大的便利了加盟商，让他们节省了大量采购的时间精力，又控制了成本，还保证让每一个店铺都能用最新鲜的食材卤制最美味的卤菜。真正做到了“鲜卤更好吃”。在这样专业而系统的品牌背景下，店铺的开设也更通畅，一旦有资本注入，就可以实现快速的规模复制，这无疑让创业者和投资人也闻到了卤味小吃散发的诱人香味。